Овощи на сковороде со свининой

Время приготовления: 20 мин. Тушение: 17 мин. В
одной порции 310 ккал

На 4 порции:
600 грамм свинины,
соль,
лимонный перец,
500 миллилитров овощного бульона,
350 грамм моркови,
200 грамм савойской капусты,
2 цуккини,
2 зубчика чеснока,
100 грамм замороженного
горошка,
сок 1 литров имона.

Мясо нарезаем полосками, посолим и поперчим.
разогреем в сковороде 300 миллилитров бульона, потушить
мясо 6-8 мин и вынем. Морковь нарезаем тонкими
ломтиками. Савойскую капусту и цуккини
почистим, вымыть и нарезаем капусту полосками, а
цуккини - ломтиками. Чеснок мелко порубим.
положим в сковороду морковь, капусту, чеснок,
дольем оставшийся бульон и тушим 4 мин. Время от
времени помешивать. добавим горошек, лимонный
сок и цуккини и тушим 2-3 мин. добавим мясо и
разогреваем 2 мин. приправим солью и перцем.
подаем с рисом или лапшой.